Per un dessert gustoso e digeribile da mangiare dopo una cena tra amici ecco il semifreddo al caffè.
Ingredienti
- 50 gr zucchero
- 3 tuorli uovo
- 4 tazzine caffè
- 250 ml panna dolce
- chicchi caffè interi
- del cacao in polvere
Il semifreddo al caffè è l'ideale da gustare come dopocena o per una merenda leggera . E' anche facilissima da preparare,e a fine pasto quando la porterete in tavola avrà un successone e sarà un sostituto perfetto del solito caffè! Una ricetta che accontenta sicuramente tutti!
Preparazione:
Montare i tuorli delle uova con lo zucchero per ottenere una crema soffice e molto spumosa. Aggiungere a questo composto il caffè precedentemente raffreddato e mescolare il tutto delicatamente. A parte montare la panna ( molto ferma, usate perciò una frusta elettrica) e unire infine i due composti continuando a mescolare delicatamente il tutto.
Versare poi questo composto in pirottini già predisposti su un vassoio e lasciare riposare nel freezer per circa 6 ore per farlo diventare ghiacciato se è estate, meno se è inverno e se non amate molto i dolci freddi. Estraete il semifreddo dal freezer appena qualche minuto prima di servire e decoratelo magari con una spolverata di cacao in polvere e alcuni chicchi di caffè o interi o sbriciolati per un tocco di classe.
Ingredienti
- 50 gr zucchero
- 3 tuorli uovo
- 4 tazzine caffè
- 250 ml panna dolce
- chicchi caffè interi
- del cacao in polvere
Il semifreddo al caffè è l'ideale da gustare come dopocena o per una merenda leggera . E' anche facilissima da preparare,e a fine pasto quando la porterete in tavola avrà un successone e sarà un sostituto perfetto del solito caffè! Una ricetta che accontenta sicuramente tutti!
Preparazione:
Montare i tuorli delle uova con lo zucchero per ottenere una crema soffice e molto spumosa. Aggiungere a questo composto il caffè precedentemente raffreddato e mescolare il tutto delicatamente. A parte montare la panna ( molto ferma, usate perciò una frusta elettrica) e unire infine i due composti continuando a mescolare delicatamente il tutto.
Versare poi questo composto in pirottini già predisposti su un vassoio e lasciare riposare nel freezer per circa 6 ore per farlo diventare ghiacciato se è estate, meno se è inverno e se non amate molto i dolci freddi. Estraete il semifreddo dal freezer appena qualche minuto prima di servire e decoratelo magari con una spolverata di cacao in polvere e alcuni chicchi di caffè o interi o sbriciolati per un tocco di classe.